Jake's Gourmet Popcorn a Seven Corners prepara lo staff per il giorno di apertura

Mentre Robin Rinearson, la proprietaria di Jake's Ice Cream, si prepara ad aprire Jake's Gourmet Popcorn, uno dei suoi compiti principali è formare i dipendenti, la maggior parte dei quali ha disabilità cognitive, fisiche o di altro tipo.

Il negozio di popcorn potrebbe avere un'apertura graduale nel centro commerciale Seven Corners già a metà della prossima settimana, a condizione che il permesso di occupazione venga approvato in tempo.

Jake's Gourmet Popcorn offrirà un numero limitato di gusti di popcorn per l'apertura soft, ma alla fine avrà circa 30 varietà, tra cui mais caramellato, mais bollitore, jalapeno piccante e cheddar, cheddar bianco, torta al limone, bourbon d'acero, mela verde, torta di fragole. e Oreo.

Paul Badey, il manager sia del negozio di gelati che di popcorn, afferma che le scelte sono illimitate, poiché i clienti possono combinare sapori e aggiungere mandorle, noci pecan e pistacchi. I popcorn sono disponibili in due forme: “farfalla” e “fungo”. Il negozio sarà aperto dalle 12:00 alle 20:00, sette giorni su sette.

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Durante una sessione di formazione per il personale, molti dei quali accompagnati dai genitori, Rinearson ha fornito istruzioni dettagliate su come utilizzare le macchine per i popcorn e su tutti gli altri aspetti del lavoro in un negozio.

Quando arrivano per il turno, ha detto loro Rinearson, le prime cose che devono fare sono prendere la targhetta con il nome, indossare un grembiule, lavarsi le mani e timbrare con il loro numero di quattro cifre.

Tutti dovranno imparare tutti i compiti: preparare i popcorn in una macchina da 10 galloni, aggiungere ingredienti extra, mettere i popcorn nei sacchetti, tenere registri sulla temperatura del frigorifero e sulla pulizia del bagno, lavare i piatti e fare il bucato. Il negozio ha una lavatrice e un'asciugatrice in una stanza sul retro.

Tutto il cibo deve essere a sei pollici dal pavimento, anche se è in scatole, ha detto Rinearson allo staff. Un'altra questione fondamentale è assicurarsi che la frutta secca e altri allergeni non entrino in contatto con i popcorn finché non vengono messi nei sacchetti.

Rinearson ha ricordato ai dipendenti di essere educati con i clienti, salutandoli con: “Benvenuti da Jake. Come posso aiutarla?"

I salari partono da 12 dollari l'ora e i dipendenti devono assicurarsi di non lavorare su troppi turni, perché se guadagnano troppi soldi, potrebbero perdere i benefici del reddito previdenziale supplementare.

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Rinearson è un optometrista in pensione che ha curato molti pazienti con disabilità. Uno dei suoi obiettivi quando ha aperto Jake's Ice Cream a Barcroft Plaza era offrire loro opportunità di lavoro.

I dipendenti di entrambi i negozi soffrono di una serie di patologie, tra cui autismo, disturbi convulsivi, disturbo da deficit di attenzione e problemi di parola e di linguaggio.

Jake's Gourmet Popcorn ospiterà anche stagisti del Programma di Arlington per la preparazione all'impiego e del Pulley Career Center della contea di Fairfax. Entrambi i programmi forniscono formazione sulla forza lavoro e sulle competenze di vita per gli studenti che escono dall'istruzione speciale.

Jake's Ice Cream festeggerà il suo secondo anniversario domenica 6 agosto, con truccabimbi, animali con palloncini e palloni da spiaggia, a partire dalle 12:00.

Che meravigliosa aggiunta a Seven Corners: The Best Of Luck. Adoro il gelato di Jake. Goditi la vita

Dove sono le loro maschere? Il Covid sta aumentando. Dobbiamo tutti fare la nostra parte.

Questo è davvero quello che hai da dire riguardo ad un nuovo negozio di popcorn che dà lavoro a persone che altrimenti probabilmente non riuscirebbero a trovare lavoro? Dai!

Matteo, sono d'accordo. Sappiamo tutti che stai solo cercando di fare qualche stronzata perché Jakes Ice Cream ha richiesto maschere per un periodo prolungato.

Permettere. Esso. Andare!

Le risposte sono più strane del solito.

Sono un po' deluso che questo sarà popcorn. È un po' come i popcorn dei boy scout e i biscotti delle girl scout... uno è chiaramente superiore (e non è quello che vendono i boy scout).

Detto questo, adoro la missione, quindi probabilmente ci proveremo.

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